刀具日常维护
每一个负责和爱惜刀具的使用者（指我们所有人!）应该懂得保养刀具的基本方法。一把保养得好的刀是你有用的伙伴。术语"刀照料"当然不仅仅是磨刀，在这篇文章中我将重点谈到刀具保养的几个要点，把这些建议和提示与你已有的磨刀知识结合起来，可以帮助你把你的刀具始终保持在最佳状况。
刀具最大的敌人就是生锈，即使厂商使用不锈钢来制造刀刃，你也不要傻到以为你的刀永不可能生锈。只要条件合适，锈斑会毫不犹豫地出现在不锈钢面上。尤其是在沿海环境中使用刀具时，更加要注意这个问题，因为海边的空气比其他地方潮湿，并混合有盐份。因此在刀锋表面涂上一层润滑油来保护刀刃的钢面不直接接触含盐份的潮湿空气侵蚀。任何一款润滑油都可以起到这个作用。我用的是“三合一”（3 In-One）的牌子的润滑油，你可以在附近的五金店或家居中心买到它。另外，它还可以用来作为折刀润滑油，但是，在你这样用它之前，我建议你最好先读后面关于折刀润滑油的部分。WD-40也非常有效，但我不太愿意用它，因为当你用刀的时候，油的味道会沾到手上。如果刀直接沾到海水，你应该在用完后立刻用净水冲洗，然后上油。
给很受欢迎的“蝴蝶”Benchmade CQC7用户的忠告是电镀表面很容易生锈。这种生锈被我称为表面锈，它不会渗入钢材内部。我曾亲身经历过这种情况，那是在一个又炎热有潮湿的夏天，我一连好几天把我的CQC7 970S别在腰带上，汗水在刀刃上凝干后，留下了淡褐色的锈迹。我一发现，就滴了几滴3 In-One油在有锈斑的地方，并用布轻轻地揩拭，很容易就把锈斑去掉了，后来我常常记得上油，刀也没有再生锈。
折刀润滑油——很重要的章节
保养折刀的另一个要点是注意折刀的枢轴部分的润滑，3 In-One润滑油同样很有用，只要几滴就足够了。
在用过不同润滑剂之后,我很高兴告诉大家我终于找到了完美的折刀润滑油。它叫做"Dri-Lube"，是美洲的首位枪品牌厂商，雷明顿（Remington）出品的。它用的是喷雾头（不含CFC，可以放心使用!），含有特氟隆。我一直用这种润滑油，质感润滑，很棒!

如何选择刀具或万用工具
当您在户外从事各项活动的时候，一把可以随身携带的万用刀或万用工具是一件非常好用的工具，可以帮助你料理食物，整理营地，或是修理装备。万用工具根据功能设计有分为很多款式，您知道如何选择一把适用的工具吗？以下的说明或许可以解答您的疑惑：
首先决定你个人的需求，以下有几种型式的工具介绍：
固定刀—常见的刀具，刀刃跟刀柄采固定式结合，刀刃必须放进另外附加之刀鞘中，体积较大，不方便随身携带。如果要携带，必须放置在安全的地方，以免不小心伤到其它东西。
折叠刀—外型跟一般固定刀相近，但是刀刃可以折叠收进刀柄之中，携带方便，安全性高，选择时必须注意刀柄是否抓握顺手，是否附有卡榫可以固定刀刃不会任意移动。
万用刀—最具代表性的莫过于瑞士刀了！刀刃可以折叠收起，根据功能的不同拥有不同款式，重量轻盈，方便携带。
万用工具—功能跟万用刀相近，但是设计倾向于适用粗重的工作或是较复杂的修理工作。重量较万用刀来的重，而且拥有比较大型的工具例如钳子、螺丝起子跟锯子。
选择真正需要用到的功能，一般来说，市面上销售的万用刀或万用工具都能适合大多数人的需求，但是刀具适用的功能越多，重量跟体积也会相形增加，因此考虑自身的需求，选择真正适合自己需求的刀具，如果可以的话，可以先试用一下，确定刀具操作是否顺手，顺手的工具，用起来才会好用。
如何照顾您的心爱刀具或万用工具
先用温水清洗 
可以在温水中加入一些洗洁剂或肥皂粉，细心的将刀具上的盐份、油脂、污垢清洁干净，在刀具旋转轴的部份尤其要特别清理干净，可以用不要用的牙刷来做清理，之后再以清水冲洗干净。 
用干布擦拭 
用软布将刀具拭干；可以将小布块缠在细竹签或棉花棒上，伸入细部擦拭残余水分。最后还可以用吹风机或电风扇用冷风吹出残余水分，一定要保持刀具之完全干燥。 
以润滑油注入旋转轴 
最后就是上润滑油了；原则上以用于精密机械的润滑油较适合，一般市面上最常见的WD-40除锈润滑剂亦可。上油的时候切忌过量，若沾染到非转轴部位的话务必将其擦拭干净，避免处理食物时沾到油渍。 
每次使用刀具前记得事先检查一遍，确定没有问题再行使用。 

※月牙型弯式砍刀※ 
　这是一种马来人惯用的弯月型大而重的短刀，对于日常生活来说过于笨重，不便携带，但对于野外生活或工作来说是很理想的。最好用的砍刀以刀锋全长约３０厘米，整刀重量不超过７５０克为宜。刀锋面最宽处约５厘米，末端深入木制柄把中。弯月型刀刃最适于砍柴，并且刀锋前伸有利于保护握刀的手。即便相当粗的圆木它也能砍断，这对于盖棚子或扎筏都有很大好处。

　　弯月型砍刀的刀刃可分三部分：Ｂ部分适于劈柴砍骨头之类重活；Ａ部分刀刃利薄，适于给动物剥皮；Ｃ部分刀刃也很锋利。Ａ和Ｃ部分刀口不易损坏，Ｂ部分尽管锋利，但由于常干重活，所以还是容易卷曲或形成缺刻。

　　刀鞘必须带有能固定砍刀、使之安全的袢扣，还应有一扣环以便穿在腰带上。有些刀鞘在正面还有一个能装小块磨刀石的口袋。
　　切记：砍刀刀刃划破刀鞘露出来的危险性是存在的。拔刀时千万不要用手去握刀刃所对刀鞘那一边，这样会有危险。养成总是握刀背所对那一边的习惯。 
各国名刀
１．法国ＭＡＳ３６步枪的刺刀 
２．英国“司登”冲锋枪的刺刀及其刀鞘 
３．英国“恩菲尔德”Ｎｏ．４步枪的刺刀 
４．西班牙“博洛”Ｍ１９４１步枪的刺刀 
５．巴西军队作战用的大砍刀 （装在刀鞘里） 
６．奥地利“斯太 尔”Ｍ１９１２步枪 的刺刀 
７．阿根廷Ｍ１９０９大砍刀及其刀鞘 
８．意大利“曼利夏”Ｍ１８９５步枪 的刺刀 
９．比利时ＦＮ Ｍ２４／ ５０步枪的刺刀 
１０．南斯拉夫９８Ｋ步枪的刺刀 
１１．南斯拉夫９８Ｋ步枪的长刺刀 
１２．以色列９８Ｋ步枪的刺刀 
１３．英国“恩菲尔德”Ｎｏ．１ＭＫⅢ步枪 的Ｐ１９０７刺刀 
１４．巴西“毛瑟”步枪的刺刀 （装在刀鞘里） 
１５．阿根廷Ｍ１９０９步枪的刺刀 
１６．瑞典Ｍ１８９４步枪的刺刀 
１７．瑞典Ｍ１８９６步枪的刺刀 
１８．以色列“乌齐”冲锋枪的刺刀 
１９．瑞士ＳＩＧ Ｍ１９５７步枪的刺刀 
２０．比利时ＦＮ ＦＮＬ步枪的管式刺刀 （装在刀鞘里） 
２１．比利时ＳＡＦＮ４９步枪的刺刀 
２２．阿根廷Ｍ１８６６／７９步枪的刺刀 
２３．比利时ＦＮ ＦＡＬ步枪的刺刀 
２４．美国Ｍ４、Ｍ５、Ｍ６、 Ｍ７刺刀 的刀鞘 
２５．美国“伽兰德”步枪的Ｍ５刺刀 （装在刀鞘里） 
２６．美国“伽兰德”步枪的Ｍ５Ａ１刺刀 （装在刀鞘里），曾在朝鲜和越南 战争期间用的 
２７．美国Ｍ５Ａ１刺刀（装在刀鞘里） 
２８．美国Ｍ１６步枪的Ｍ７刺刀 
２９．美国Ｍ７作战匕首（装在刀鞘里） 
３０．美国Ｍ１０黑色尼龙刀鞘， 供警察和军队使用 
３１．中国出口型５６Ｓ半自动步枪的 刺刀及其黑色酚醛树脂刀鞘 
３２．“毛瑟”步枪的沙漠型刺刀 及其刀鞘 
３３．美国Ｍ９刺刀及其刀鞘 
３４．美国海军用的ＭＫⅢ匕首 （装在刀鞘里） 
３５．波兰突击队用的作战匕首 
３６．美国“卡米卢斯”作战匕首， 不锈钢刀身 
３７．美国空军用的救生刀 （装在刀鞘里） 
３８．美国Ｍ８Ａ１刀鞘 
３９．智利“索林根”作战匕首 （装在刀鞘里） 
４０．美国“卡米卢斯”Ｍ３匕首 （装在皮鞘里） 
４１．美国“卡巴”匕首（装在刀鞘里） 
４２．美国“卡米卢斯”ＭＫⅡ匕首 （装在刀鞘里） 
４３．苏联ＡＫ７４步枪的刺刀及其刀鞘 
４４．捷克ＡＫＭ步枪的刺刀及其刀鞘 
４５．英国突击队用的作战匕首 及其皮质刀鞘 
４６．带附件的美国Ｍ７Ｓ匕首 
４７．尼泊尔廓尔喀人的“库克瑞” 军用弯刀 
４８．奥地利“格洛克”作战匕首： （ａ）沙土色手柄、带锯齿 （ｂ）沙土色手柄、无锯齿 （ｃ）黑色手柄、带锯齿 （ｄ）土黄色手柄、带锯齿 （ｅ）土黄色手柄、无锯齿 
４９．ＡＫＭ步枪的刺刀，供东德人民军试 验用，只造了２ ０００把。 
战术折刀选择
二十世纪最流行的刀当属折叠式便携刀，简称折刀。它可以是一把集猎刀、搏击刀、割绳刀以及满足你任何切割用途需要的刀具。同时具备可安全锁定的刀刃，折起时可以放入口袋，从而使得主人随身携带方便而安全。在这一类产品中，因为它的一些完全专业性的特点，便携折刀在老牌刀具公司以及新兴的公司中都广泛兴起。它典型的设计包括：通常有一个用大拇指可控制刀刃的孔或者栓，使得它可以单手打开，配装的刀夹使折刀可以被系结到口袋里从而方便地携带和取出，另外还有背簧式或衬垫式的刀刃锁定机构。

一把刀具有什么样的价格，取决于刀的制造工艺和材料。例如一把钛合金钢手柄的刀要比ABS合成塑料手柄的刀贵出100多美金，一把特级优质钢刀刃的刀（如ATS-34钢材，甚至陶瓷，大马士革钢或钛钢等）将比普通的经济钢（如420钢材等）的刀贵出了很多，制造商的名气和生产地的不同也使刀的零售价格差异很大。就像你需要花很多的钱去买劳力士和梅花表一样，你也需要花更多的钱才能得到艾默森或戈博的折刀。如果需购买合作制造的订制刀或具有专利设计的刀则需要支付额外的费用。

下面的几点经验可以帮你从刀行购买称心如意的折刀。要为自已挑选一把好刀，最重要的因素是你对它的感觉。将它放在手里，感觉一下，是 
否理想。用单手把它打开，检验一下它的开刀孔或栓或其它开刀机制是不是感觉最好。接着看一下它的锁定机制，是采用背簧锁定还是衬垫锁定，是否安全，舒适。刀刃的大小是不是你想要的尺寸？如果打算用刀来切割纤维绳或硬纸板，你就应该选择一把半齿型的刀刃。如果你想用它来只切割纤维绳索类的东西那你应该选择的就是全齿型刀刃了。同时你还需要考虑刀刃和手柄的材料。例如刀刃是否够长，钢材怎样，手柄是否坚固，不易损坏。你还需衡量为此会出的价钱对你来说是否值得。最后看一看，它的产地。是由美国、德国或日本制造，还是由人工价格 
很低的国家或地区，如中国或台湾制造。后者制造出的刀具不讲究工艺，质量低劣。但有一些是由美国公司提供高质量的材料，只是在境外组装，他们出品的刀具同样有高标准的质量控制，质量也很好，但价格却显得更为实惠。如哥伦比亚河系列5510曾获98折刀类国际大奖，零售价RMB520元。

关于折刀的选择问题，有一点我需要说明：对许多折刀来说，活动性也就是刀刃打开的平滑性是可以调整的。从同一个生产工厂里的同一批货中拿出两把相同的刀，它们的活动性能就可能不尽相同。你可以将它的平滑性调整到你想要得到的感觉。有一些折刀的款式只需手腕轻轻一挥 
，不需碰到刀刃就可以砰的一下打开。注意：有些制刀师会认为这种过分的活动性和质量承诺，如果对折刀的使用者可能造成损害的话就应该限制。但至少我们可以说，不管刀刃多么容易打开，这一特性与折刀的质量没有任何关系。日后如果你们对某种特别的刀方面有什么问题，或在怎样选择最适合你的折刀及使用方面需要什么帮助的话，欢迎询问我们和蔼而具备丰富刀具知识的工作人员，我们将很乐意回答你们在折刀方面现在或将来的任何方面的问题。二十世纪最流行的刀当属折叠式便携刀，简称折刀。它可以是一把集猎刀、搏击刀、割绳刀以及满足你任何切割用途需要的刀具。同时具备可安全锁定的刀刃，折起时可以放入口袋，从而使得主人随身携带方便而安全。在这一类产品中，因为它的一些完全专业性的特点，便携折刀在老牌刀具公司以及新兴的公司中都广泛兴起。它典型的设计包括：通常有一个用大拇指可控制刀刃的孔或者栓，使得它可以单手打开，配装的刀夹使折刀可以被系结到口袋里从而方便地携带和取出，另外还有背簧式或衬垫式的刀刃锁定机构。

一把刀具有什么样的价格，取决于刀的制造工艺和材料。例如一把钛合金钢手柄的刀要比ABS合成塑料手柄的刀贵出100多美金，一把特级优质钢刀刃的刀（如ATS-34钢材，甚至陶瓷，大马士革钢或钛钢等）将比普通的经济钢（如420钢材等）的刀贵出了很多，制造商的名气和生产地的不同也使刀的零售价格差异很大。就像你需要花很多的钱去买劳力士和梅花表一样，你也需要花更多的钱才能得到艾默森或戈博的折刀。如果需购买合作制造的订制刀或具有专利设计的刀则需要支付额外的费用。

下面的几点经验可以帮你从刀行购买称心如意的折刀。要为自已挑选一把好刀，最重要的因素是你对它的感觉。将它放在手里，感觉一下，是 
否理想。用单手把它打开，检验一下它的开刀孔或栓或其它开刀机制是不是感觉最好。接着看一下它的锁定机制，是采用背簧锁定还是衬垫锁定，是否安全，舒适。刀刃的大小是不是你想要的尺寸？如果打算用刀来切割纤维绳或硬纸板，你就应该选择一把半齿型的刀刃。如果你想用它来只切割纤维绳索类的东西那你应该选择的就是全齿型刀刃了。同时你还需要考虑刀刃和手柄的材料。例如刀刃是否够长，钢材怎样，手柄是否坚固，不易损坏。你还需衡量为此会出的价钱对你来说是否值得。最后看一看，它的产地。是由美国、德国或日本制造，还是由人工价格 
很低的国家或地区，如中国或台湾制造。后者制造出的刀具不讲究工艺，质量低劣。但有一些是由美国公司提供高质量的材料，只是在境外组装，他们出品的刀具同样有高标准的质量控制，质量也很好，但价格却显得更为实惠。如哥伦比亚河系列5510曾获98折刀类国际大奖，零售价RMB520元。

关于折刀的选择问题，有一点我需要说明：对许多折刀来说，活动性也就是刀刃打开的平滑性是可以调整的。从同一个生产工厂里的同一批货中拿出两把相同的刀，它们的活动性能就可能不尽相同。你可以将它的平滑性调整到你想要得到的感觉。有一些折刀的款式只需手腕轻轻一挥 
，不需碰到刀刃就可以砰的一下打开。注意：有些制刀师会认为这种过分的活动性和质量承诺，如果对折刀的使用者可能造成损害的话就应该限制。但至少我们可以说，不管刀刃多么容易打开，这一特性与折刀的质量没有任何关系。日后如果你们对某种特别的刀方面有什么问题，或在怎样选择最适合你的折刀及使用方面需要什么帮助的话，欢迎询问我们和蔼而具备丰富刀具知识的工作人员，我们将很乐意回答你们在折刀方面现在或将来的任何方面的问题。二十世纪最流行的刀当属折叠式便携刀，简称折刀。它可以是一把集猎刀、搏击刀、割绳刀以及满足你任何切割用途需要的刀具。同时具备可安全锁定的刀刃，折起时可以放入口袋，从而使得主人随身携带方便而安全。在这一类产品中，因为它的一些完全专业性的特点，便携折刀在老牌刀具公司以及新兴的公司中都广泛兴起。它典型的设计包括：通常有一个用大拇指可控制刀刃的孔或者栓，使得它可以单手打开，配装的刀夹使折刀可以被系结到口袋里从而方便地携带和取出，另外还有背簧式或衬垫式的刀刃锁定机构。

一把刀具有什么样的价格，取决于刀的制造工艺和材料。例如一把钛合金钢手柄的刀要比ABS合成塑料手柄的刀贵出100多美金，一把特级优质钢刀刃的刀（如ATS-34钢材，甚至陶瓷，大马士革钢或钛钢等）将比普通的经济钢（如420钢材等）的刀贵出了很多，制造商的名气和生产地的不同也使刀的零售价格差异很大。就像你需要花很多的钱去买劳力士和梅花表一样，你也需要花更多的钱才能得到艾默森或戈博的折刀。如果需购买合作制造的订制刀或具有专利设计的刀则需要支付额外的费用。

下面的几点经验可以帮你从刀行购买称心如意的折刀。要为自已挑选一把好刀，最重要的因素是你对它的感觉。将它放在手里，感觉一下，是 
否理想。用单手把它打开，检验一下它的开刀孔或栓或其它开刀机制是不是感觉最好。接着看一下它的锁定机制，是采用背簧锁定还是衬垫锁定，是否安全，舒适。刀刃的大小是不是你想要的尺寸？如果打算用刀来切割纤维绳或硬纸板，你就应该选择一把半齿型的刀刃。如果你想用它来只切割纤维绳索类的东西那你应该选择的就是全齿型刀刃了。同时你还需要考虑刀刃和手柄的材料。例如刀刃是否够长，钢材怎样，手柄是否坚固，不易损坏。你还需衡量为此会出的价钱对你来说是否值得。最后看一看，它的产地。是由美国、德国或日本制造，还是由人工价格 
很低的国家或地区，如中国或台湾制造。后者制造出的刀具不讲究工艺，质量低劣。但有一些是由美国公司提供高质量的材料，只是在境外组装，他们出品的刀具同样有高标准的质量控制，质量也很好，但价格却显得更为实惠。如哥伦比亚河系列5510曾获98折刀类国际大奖，零售价RMB520元。

关于折刀的选择问题，有一点我需要说明：对许多折刀来说，活动性也就是刀刃打开的平滑性是可以调整的。从同一个生产工厂里的同一批货中拿出两把相同的刀，它们的活动性能就可能不尽相同。你可以将它的平滑性调整到你想要得到的感觉。有一些折刀的款式只需手腕轻轻一挥 
，不需碰到刀刃就可以砰的一下打开。注意：有些制刀师会认为这种过分的活动性和质量承诺，如果对折刀的使用者可能造成损害的话就应该限制。但至少我们可以说，不管刀刃多么容易打开，这一特性与折刀的质量没有任何关系。日后如果你们对某种特别的刀方面有什么问题，或在怎样选择最适合你的折刀及使用方面需要什么帮助的话，欢迎询问我们和蔼而具备丰富刀具知识的工作人员，我们将很乐意回答你们在折刀方面现在或将来的任何方面的问题。